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山药的另类吃法

对于山药这种食材,在一般情况下,我们都会通过炖汤的方式来制作一道佳肴。其实,山药还有别的做法,用这种方式,不但非常的简单易学,而且没有油没有水,营养美味又健康。首先我们要准备半根山药,然后要削皮刀将山药的外皮给削掉。万一大家在处理山药的时候会出现一些过敏症状的话,那么在削皮之前一定要记住戴上一双手套再进行削皮的处理,否则一旦过敏,出现痒痒的情况,也是会非常不舒服的,而且对于制作美食和享受美食的兴趣可能也会相应的减少。然后清洗干净以后我们将山药给切成一小块一小块,再放到一个盘子里面,放入蒸锅里面将这些山药块给蒸熟。在我们等待山药蒸熟的过程中,可以开始动手准备另一步骤的操作了。准备适量的黑芝麻,放入到锅里面将这些黑芝麻给炒熟。在炒制的过程中,如果闻到了一阵一阵淡淡的芝麻香,就可以停止炒制,盛出锅去了。山药蒸熟以后,将其倒入一个碗中,加入两勺白糖,然后将这些山药捣成山药泥。随后在山药泥中放入两勺糯米粉和一勺大米粉,搅拌均匀以后趁着还有余热进行揉团的处理。紧接着搓成长条的形状,再切成一小段一小段,将每一小段捏成中间粗两边尖的形状。将其放到盘子里面以后,再放入蒸锅里面蒸八分钟,然后刷上一层蜂蜜,并撒上黑芝麻,这道美味的小吃便完成了。

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